Manjuba ou manjubinha à pururuca acompanhado de molho de mostarda

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Manjuba ou manjubinha à pururuca acompanhado de molho de mostarda. Enviada por Lorelei e demora apenas 25 minutos.
Manjuba ou manjubinha à pururuca acompanhado de molho de mostarda
Preparo 25Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 400 g de manjuba/manjubinha limpa
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • alho a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de fubá
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Molho:1 colher de manteiga derretida
  • 1 colher de mostarda
  • 1/2 limão espremido

modo de preparo

  1. Tempere o peixe com alho, sal e limão e reserve por 15 minutos
  2. Misture o trigo, o fuba e o fermento
  3. Em uma panela esquente bem o óleo
  4. Passe as manjubas na mistura e frite
  5. Misture todos os ingredientes do molho juntos
  6. Coloque o molho sobre o peixe frito

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