Bolo de aveia e banana funcional e econômico

publicado por: Ayumi

Bolo de aveia e banana funcional e econômico. Enviada por Ayumi e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 de xícara de óleo de coco ou de girassol
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante de forno e fogão
• 1 banana prata
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos por aproximadamente 1 a 2 minutos
2. Coloque o óleo e bata mais uns segundos
3. Acrescente o açúcar e continue batendo até misturar bem
4. Coloque a banana picada e bata mais
5. Adicione a farinha de aveia, a farinha de linhaça e a aveia em flocos; bata por mais uns segundos
6. Sem bater, misture o fermento e coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada
7. Leve para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos em forno preaquecido a 180
8. O segredo desse bolo é bater bem todos os ingredientes, um por um