Frango arrumadinho

publicado por: Cleusa

Frango arrumadinho. Enviada por Cleusa e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picadinha
• 3 dentes de alho bem amassados
• 1 kg de tomates sem sementes picados
• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 latas creme de leite misturado
• 1 litro de leite
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

modo de preparo

1. Cozinhe o peito de frango
2. Desfie bem e refogue no azeite, cebola, alho e o tomate
3. Bata o milho no liquidificador bem batido
4. Coe com uma peneira grossa
5. Despeje na panela e leve ao fogo; deixe ferver até engrossar
6. Retire do fogo e despeje a metade no refratário
7. Coloque o frango desfiado
8. Despeje por cima o creme de leite
9. Acrescente o resto do creme de milho
10. Leve ao forno até ferver
11. Se quiser o creme mais grosso, acrescente 1 colher farinha de trigo