Pão de queijo com polvilho azedo

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Pão de queijo com polvilho azedo. Enviada por Theresa e demora apenas 20 minutos.
Pão de queijo com polvilho azedo
Preparo 20Min
Rendimento 50 Porções
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ingredientes

  • 500 g de polvilho azedo
  • 2 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de óleo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Ferva o leite com o óleo e o sal
  2. Quando estiver morno, acrescente ao polvilho; sove a massa (vai ficar uma mistura bem dura que esfarela)
  3. Acrescente os ovos quando a massa estiver mais fria, para que os ovos não cozinhem; neste ponto, estará uma massa bem lisa e homogênea
  4. Acrescente o queijo ralado e misture
  5. Faça bolinhas com as mãos ou com auxílio de duas colheres
  6. Asse em forno preaquecido a 210

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