Bolo de banana com aveia

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Bolo de banana com aveia. Enviada por Jacqueline e demora apenas 40 minutos.
Bolo de banana com aveia
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 4 bananas maduras
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de aveia
  • 1 xícara de farinha de coco
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó

modo de preparo

  1. Amasse as bananas
  2. Junte os ovos e o óleo de coco e bata na batedeira
  3. Em uma tigela à parte, junte a farinha de coco (passada pela peneira) e a aveia e misture
  4. Vá adicionando aos poucos às bananas e continue batendo na batedeira
  5. Após a massa incorporar todos os ingredientes, desligue a batedeira
  6. Coloque o fermento em pó por último (passe também por uma peneira fina) e mexa delicadamente com uma espátula ou colher
  7. Unte uma forma com furo no meio com óleo de coco
  8. Coloque a massa para assar por aproximadamente 30 minutos à temperatura 200

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