Em uma numa panela wok, ou frigideira grande frite a coxa e sobrecoxa de frango na manteiga (tempere o frango a gosto), não precisa esperar para cozinhar as partes, é só selar
Retire da panela, coloque mais um pouco de manteiga e comece a selar as batatinhas, colocando sal a gosto; retire e reserve
Refogue a cebola roxa; retire
Na panela novamente, coloque o frango, a cebola e por último as batatas
Em fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
