Em uma vasilha coloque as coxas e o peito de frango
Bata um pimentão e uma cebola no liquidificador
Coloque em cima das coxas e do peito de frango
Acrescente a massa de tomate e reserve
Leve uma panela de pressão ao fogo com óleo
Pique uma cebola inteira, um pimentão, coentro e deixe dourar
Depois que os ingredientes estiverem dourados, acrescente o açúcar e três colheres de água; mexa até que o açúcar fique dourado; não deixe muito tempo para o açúcar não queimar
Quando açúcar estiver no ponto, acrescente o vinagre e deixe ferver por 2 minutos
Acrescente o frango mexa junto com os ingredientes da panela, deixe dourar um pouco
Acrescente a pimenta do reino, o tempero baiano, sal e um sachê de tempero pronto
Adicione água sem cobrir o frango para não ficar aguado; tampe a panela de pressão e conte 45 minutos
