Bolo de cenoura com calda de brigadeiro

publicado por: Newton

Bolo de cenoura com calda de brigadeiro. Enviada por Newton e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 250 ml de óleo
• 2 cenouras grandes
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de manteiga/margarina
• 100 g de chocolate meio amargo picado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes
2. Leve para a batedeira os ingredientes batidos com a farinha e o açúcar e bata bem
3. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, dissolvendo todo fermento
4. Leve para assar a 180
5. Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate meio amargo e o creme de leite; mexa até desgrudar do fundo da panela
6. Jogue a calda por cima do bolo; não leve à geladeira