Bolo de cenoura

publicado por: Dulce

Bolo de cenoura. Enviada por Dulce e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 cenouras pequenas picadas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• Cobertura:1 caixa de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Junte as cenouras picadas, o óleo e os ovos no liquidificador e bata por uns 2 minutos ou até formar um creme
2. Em uma batedeira junte a farinha de trigo, o açúcar e o creme que você bateu e bata por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma massa homogênea
3. Desligue a batedeira e adicione o fermento e mexa com uma colher delicadamente de baixo pra cima até incorporar
4. Coloque a massa em uma forma de buraco no meio ou uma de sua preferencia, untada e enfarinhada
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
6. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco
7. Coloque a cobertura sobre o bolo