Bata os ovos, o açúcar e a manteiga com a batedeira até formar uma massa clara e fofa
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento à massa e misture levemente com uma espátula
Acrescente a água quente e misture até a massa ficar lisinha e consistente
Unte uma forma (de preferência pequena) e coloque a massa, reservando
Para fazer a farofa, em uma panela comum, coloque a manteiga, o açúcar e a farinha e trigo, mexendo até virar uma farofa (se ficar oleosa, acrescente mais farinha de trigo e misture, para que não derreta no forno)
