Filé de polaca assado com alcaparras

publicado por: Mauro

Filé de polaca assado com alcaparras. Enviada por Mauro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe polaca (descongelado)
• 4 a 5 batatas médias
• 1 pimentão
• 2 cebolas médias picadas
• 3 a 4 tomates
• 2 limões (suco)
• 100 g de alcaparras
• 2 sachês de tempero pronto sabor do nordeste
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de manteiga
• azeite para regar

modo de preparo

1. Tempere os filés de polaca com 2 saquinhos de tempero pronto sabor do nordeste, o suco de 2 limões, sal e pimenta
2. Pique o pimentão, as cebolas e os tomates e tempere com um pouco de sal e azeite
3. Descasque e corte as batatas em rodelas não muito largas
4. Regue uma forma com azeite, coloque as batatas no fundo de maneira que forre toda a forma
5. Disponha os filés de polaca sobre as batatas
6. Por cima coloque a mistura de pimentão, cebola e tomate
7. Leve ao forno alto por aproximadamente 60 minutos
8. Assim que a água secar e o peixe começar a dourar, abaixe o fogo
9. Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque as alcaparras escorridas
10. Coloque por cima do peixe assado e deixe por mais uns 5 minutos no forno
11. Sirva com arroz branco
12. As alcaparras são opcionais, se quiser fazer o peixe sem elas também fica bem saboroso