Moqueca capixaba

publicado por: Carla

Moqueca capixaba. Enviada por Carla e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peixe (dourado, badejo ou cação)
• 3 tomates
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• colorau a gosto
• 1 maço de coentro
• 4 colheres de azeite
• sal a gosto
• 1 limão

modo de preparo

1. Corte o peixe já limpo em postas
2. Corte os tomates, a cebola e o coentro
3. Amasse o alho
4. Lave o peixe
5. Coloque em uma panela de barro já aquecida o azeite, o alho e o colorau
6. Acomode uma camada de peixe e uma dos temperos cortados, até acabar o peixe
7. A última camada é dos temperos e o sal
8. Deixe cozinhar por 10 minutos