Bolo de abóbora seca

publicado por: Reynaldo

Bolo de abóbora seca. Enviada por Reynaldo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 200 g de abóbora seca (descascada)
• 3 xícara de trigo
• 2 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 ovo (reserve a clara em neve para o final)
• 2 colheres de fermento para bolo
• Cobertura:
• 3 1/2 colher (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de água
• 1 caixa de leite condensado

modo de preparo

1. Triture a abóbora seca picada em cubos no liquidificador com 1/2 xícara de água, até ficar homogêneo
2. Adicione as xícaras de açúcar em um recipiente
3. Acrescente o óleo e a água
4. Adicione a abóbora do liquidificador
5. Coloque o trigo peneirado
6. Acrescente a gema do ovo, reservando a clara
7. Unte uma forma com manteiga e trigo
8. Acrescente a clara em neve à massa e misture manualmente até homogeneizar
9. Acrescente as colheres de fermento para bolo, misturando levemente até sumir
10. Leve ao forno por 60 minutos a 180
11. Misture todos ingredientes
12. Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela
13. Cubra seu bolo