Lasanha de abobrinha com frango

publicado por: Alex

Lasanha de abobrinha com frango. Enviada por Alex e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 2 abobrinhas médias
• 200 g de extrato de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 150 g de requeijão
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 maço de coentro
• salsa a gosto
• 1 colher (sobremesa) de louro em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peito de frango com sal, cominho, pimenta
2. Corte as abobrinhas em fatias finas, no sentido do comprimento, tempere com sal e pimenta
3. Em seguida, sele as fatias em frigideira para diminuir a quantidade de água da abobrinha
4. Na panela em que em o frango foi cozido, coloque o creme de leite e o requeijão
5. Coloque a margarina em uma panela, acrescente a cebola, o alho e o restante das verduras picadas
6. Em seguida o molho de tomate
7. Comece com molho branco, abobrinha, frango, queijo
8. Repita as camadas e finalize com queijo e orégano
9. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até dourar