Biscoito enroladinho com geleia

publicado por: Cid

Biscoito enroladinho com geleia. Enviada por Cid e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 3 copos de farinha
• 1/2 colher (sopa) de fermento
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 copo de manteiga sem sal
• 1 copo de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• 2/3 copo de geleia
• açucar para polvilhar

modo de preparo

1. Misturar em um tigela grande a farinha, fermento e sal
2. Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea
3. Em seguida, adicione o ovo e as raspas de laranja
4. Adicione na batedeira a mistura de farinha e continue batendo
5. Envolva a massa em um plástico e leve para a geladeira por uma hora
6. Após este tempo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar um retângulo (apare as sobras se necessário)
7. Aplique a geleia sobre a massa, para facilitar, aqueça um pouco a geleia
8. Enrole a massa para formar o rocambole
9. Corte os enroladinhos em disquinhos de menos de 1 cm e posicioe em uma forma untada
10. Assar por aproximadamente 12 minutos em forno preaquecido a 160