Filé de tilápia com batata doce

publicado por: Quincas

Filé de tilápia com batata doce. Enviada por Quincas e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 800 g de filé de tilápia
• 600 g de batata doce
• 1 cebola grande
• 1 pimentão
• 2 tomates maduro
• sal a gosto
• azeite a gosto
• salsa desidratada a gosto
• alho a gosto
• 1 limão

modo de preparo

1. Corte a batata doce em rodelas de 2 cm de espessura e deixe cozinhar na pressão por 5 minutos
2. Bata o alho e 1/2 cebola no liquidificador ou mixer
3. Tempere o filé de tilápia com o tempero de alho e cebola, o suco de 1 limão e sal a gosto
4. Corte os tomates e retire as sementes
5. Após, pique os tomates em cubos
6. Corte 1/2 cebola e o pimentão em rodelas
7. Misture tudo e acrescente sal a gosto e a salsa desidratada
8. Unte um refratário de vidro com azeite e coloque a batata doce no fundo, formando uma cama
9. Depois acrescente os legumes
10. Acrescente bastante azeite
11. Leve ao forno de 30 a 40 minutos ou até o líquido do fundo secar