Gelatina especial

publicado por: Ida

Gelatina especial. Enviada por Ida e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 1 colher (sopa) de maisena (bem cheia)
• 1 gelatina de preferência sabor morango
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

modo de preparo

1. Para o creme, bata 2 gemas, o leite condensado, o leite e a maisena no liquidificador
2. Leve ao fogo e prepare como um mingau
3. Coloque em um refratário de vidro e aguarde esfriar
4. Enquanto esfria, prepare a gelatina do modo tradicional, porém utilize um pouco menos de água para que a consistência fique mais durinha
5. Assim que o creme e a gelatina esfriarem, coloque as claras na batedeira e bata bem, até o ponto de neve
6. Acrescente o açúcar e continue a bater um pouco mais
7. Acrescente a gelatina na batedeira e continue batendo até misturar tudo (é importante que a gelatina não tenha começado a endurecer)
8. Jogue a mistura do refratário sobre o creme de claras
9. Leve à geladeira por mais ou menos três horas, para que a gelatina fique durinha