Rocambole dos 5

publicado por: Bryan

Rocambole dos 5. Enviada por Bryan e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• 1 colher (chá) de fermento
• 400 g de doce de leite

modo de preparo

1. Bater as claras em neve
2. Despejar o açúcar aos poucos na clara em neve
3. Despejar as gemas uma a uma na clara em neve
4. Despejar a farinha de trigo aos poucos na mistura da clara em neve
5. Misturar o fermento lentamente e sem uso da batedeira
6. Despejar a massa em uma assadeira retangular média untada e assar até dourar a 180
7. Desenformar ainda quente sobre um pano de louça úmido e polvilhado de açúcar
8. Enrolar com o pano e deixar esfriar
9. Após esfriar, abrir o rolo e passar o doce de leite
10. Após espalhado o recheio, enrolar novamente sem o pano de louças
11. Polvilhar açúcar, coco, granulado ou qualquer confeito de preferência
12. Cortar em fatias médias e servir