Tempurá brasileiro de ramos e talos de vegetais

publicado por: Marlene

Tempurá brasileiro de ramos e talos de vegetais. Enviada por Marlene e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picadas
• 1 dente de alho cortado em fatias finas
• 2 xícaras (chá) de talos de brócolis e couve
• 2 xícaras (chá) de ramas de cenoura
• 2 ovos
• 1 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• sal e pimenta a gosto
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela média com o óleo, a cebola, o alho, os talos e as ramas refogando até murcharem
2. Em uma tigela, bata os ovos
3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, a pimenta e o refogado de talos e ramos
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a mistura às colheradas
5. Deixe fritar dos dois lados
6. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver a gordura
7. Sirva em seguida