Suspiro de amendoim

publicado por: Soraia

Suspiro de amendoim. Enviada por Soraia e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g de amendoim triturado
• 3 ovos (somente as claras)
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Bater as claras em neve
2. Adicionar aos poucos o açúcar
3. Colocar 1 pitada de sal
4. Fora da batedeira, ir adicionando o amendoim triturado aos poucos, mexendo com a espátula
5. Forrar a forma com papel
6. Faça as bolinhas com uma colher de sobremesa
7. Não coloque muito unidas para não grudar depois de assadas
8. Assar em forno preaquecido a 180
9. Não assar muito para não amargar