Cuscuz de milho

publicado por: Lorenzo

Cuscuz de milho. Enviada por Lorenzo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 300 g de farinha de milho
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 copo (americano) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
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modo de preparo

1. Misture farinha de milho e sal
2. Adicione água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para distribuir bem o líquido, e deixe hidratar por 10 minutos
3. Preencha o fundo de uma cuscuzeira com água e coloque o cesto de vapor
4. Bote a farinha de milho já hidratada no cesto, tomando cuidado para não compactar
5. Quando sair um leve vapor pela lateral da tampa, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio
6. Desenforme o cuscuz, transfira para uma tigela e desfaça em pedaços com um garfo
7. Em uma tigela, misture a manteiga com um pouco da água fervente da cuscuzeira
8. Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga
9. Regue o cuscuz com a mistura de água e manteiga, misture com o garfo e sirva
10. Caso você não tenha a tradicional cuscuzeira, tente usar o banho