Panqueca americana fácil e fofinha

publicado por: Troy

Panqueca americana fácil e fofinha. Enviada por Troy e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Peneire e misture os ingredientes secos em uma tigela.
2. Abra um buraco no centro e coloque os demais ingredientes, mexendo do centro para as bordas aos poucos, até formar uma massa lisa, uniforme e cremosa, mas não muito mole.
3. Deixe descansar por uns 5 minutos.
4. Frite as panquecas em frigideira antiaderente, untada com óleo ou manteiga.
5. Dica: coloque o leite aos poucos.
6. Coma com mel, geleia de frutas ou manteiga.