Frango picado ao creme de leite

publicado por: Agnes

Frango picado ao creme de leite. Enviada por Agnes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 200 ml de creme de leite
• 2 ovos
• 2 batatas grandes
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de ervas-finas
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de curry
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 30 g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Corte o peito de frango em cubinhos.
2. Tempere o frango com sal, molho inglês, shoyu e pimenta. Misture tudo muito bem e leve ao refrigerador por uns 30 minutos.
3. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, as ervas-finas, o orégano, o curry, uma pitada de sal e de pimenta. Misture tudo muito bem.
4. Descasque as batatas e corte-as em rodela finas. Coloque-as a cozinhar em água com sal e uma pitada de pimenta por uns 5 minutos.
5. Não deixe as batatas cozinhares demais, elas devem estar ainda cruas.
6. Unte um refratário médio com azeite e distribua os cubos de frango.
7. Regue os frangos com um fio de azeite.
8. Coloque por cima do frango os ovos batidos com o creme de leite.
9. Por cima de tudo, faça uma camada com a s batatas pré-cozidas.
10. Regue com azeite e polvilhe com o queijo ralado.
11. Leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até dourar as batatas.
12. Sirva em seguida acompanhado de uma boa salada verde.