Delicia de Pessego com Creme de Baunilha

publicado por: Sandro

Delicia de Pessego com Creme de Baunilha. Enviada por Sandro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 gemas
• 1 lata de pêssego em calda em metades
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata com leite de vaca
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• raspas de chocolate meio amargo
• essência de baunilha a gosto.

modo de preparo

1. Em meio copo de leite, misture a amido e milho e a farinha de trigo e mexa até dissolver.
2. Despeje essa mistura em uma panela.
3. Junte o restante do leite, as gemas, o leite condensado e leve ao fogo, mexendo sempre, até adquirir consistência.
4. Junte a essência de baunilha, misture e deixe esfriar.
5. Retire os pêssegos da lata e coloque-os em uma peneira, para escorrer toda a calda.
6. Em um refratário, coloque uma pequena camada do creme já frio.
7. Sobre esse creme coloque os pêssegos com a parte onde ficava o caroço, virado para cima.
8. Recheie os pêssegos com o restante do creme e decore com raspas de chocolate.