Muffin de abobrinha proteico sem glúten

publicado por: Viviane

Muffin de abobrinha proteico sem glúten. Enviada por Viviane e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 12 ovos
• 100 g de farinha de arroz
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 kg de abobrinha italiana (2 abobrinhas grandes)
• 4 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Unte a forma com azeite.
3. Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 260°C.