Recheio Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola e o alho.
Junte o palmito, as azeitonas e refogue por mais alguns instantes.
Desligue o fogo, junte o cream cheese e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Com a massa, forre o fundo de 25 forminhas pequenas para empadas. Recheie e tampe com um círculo de massa.
Pressione bem as bordas para não vazar. Depois pincele o topo com a gema e asse no forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos ou até que as empadinhas fiquem douradas.
