Gratinado de mandioca e camarão

publicado por: Guadalupe

Gratinado de mandioca e camarão. Enviada por Guadalupe e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada, cozida e espremida ou amassada
• 2 xícaras de leite
• sal a gosto
• 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
• 300 g de camarões limpos
• 2 tomates picados
• sal, coentro e páprica defumada a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• mussarela ralada para finalizar

modo de preparo

1. Coloque a mandioca em uma panela, leve ao fogo, acrescente o leite, sal e o creme de leite.
2. Misture bem e desligue o fogo.
3. Em outra panela aqueça o óleo, doure o alho, a cebola e acrescente os camarões, tomates, sal, coentro e a páprica.
4. Deixe por uns 5 minutos e desligue
5. Coloque o purê de mandioca em um refratário untado, por cima o refogado de camarão.
6. Espalhe a mussarela e leve ao forno para gratinar.