Bolinha de mandioca

publicado por: Henrique

Bolinha de mandioca. Enviada por Henrique e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 cebola picadinha
• 1 prato fundo de mandioca cozida e amassada
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• tempero a gosto
• 100 g de mussarela em cubos
• 100 g de presunto em cubos

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a margarina.
2. Em seguida, coloque a cebola e espere dourar.
3. Coloque o leite e tempere à gosto.
4. Coloque a mandioca e misture.
5. Vá colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa tipo massa de coxinha.
6. Quando estiver desgrudando do fundo, a massa estará pronta.
7. Assim que a massa esfriar, coloque em uma bancada e aperte pra dar mais consistência.
8. Vá pegando pequenas quantidades, abra na mão e coloque alguns cubinhos de mussarela e presunto.
9. Faça bolinhas.
10. Leve à geladeira por 1 hora pra ficarem firmes.
11. Frite em óleo quente.
12. Obs.: pode usar outros recheios de sua preferência.