Frango a Cordon Bleu

publicado por: Luiza

Frango a Cordon Bleu. Enviada por Luiza e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango desossados
• pimenta-do-reino
• sal
• 4 fatias de queijo mussarela
• 4 fatias de presunto
• 2 ovos
• farinha de rosca quanto baste
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Corte cada peito pela metade
2. Abra cada metade no meio sem separar
3. Cubra com filme plástico e bata levemente com o martelo de carne, só para afinar um pouco, com cuidado para não rasgar os filés
4. Amasse dentes de alho e misture com pimenta do reino e sal
5. tempere os filés
6. Recheie cada filé com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo;
7. Enrole cada filé e prenda com palitos para que não abra
8. Bata levemente os ovos e molhe neles os filés
9. Passe farinha de rosca em cada filé recheado
10. Frite em óleo quente
11. Coloque sobre papel toalha
12. Depois de pronto retire os palitos a arrume em uma travessa.