Molho de tomate turbinado

publicado por: Alcides

Molho de tomate turbinado. Enviada por Alcides e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 7 tomates
• 1 cenoura média
• 1 beterraba média
• 1/2 cebola média
• 3 dentes de alho grandes
• 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
• sal, cominho e orégano
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, a beterraba e 6 tomates e reserve.
2. Em uma panela coloque a cebola picadinha e o azeite, quando a cebola mudar de cor coloque o alho e após ficar branquinho despeje o creme de tomate.
3. Tempere com sal, oregano, cominho o manjericão e o tomate que sobrou picadinho, deixe reduzir e esfriar. Está pronto, pode comer com pão, macarronada, carnes ensopadas, ou fria como sopinha.