CARNE CHOP SUEY

publicado por: Ida

CARNE CHOP SUEY. Enviada por Ida e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 500 gramas de alcatra cortada em fatias finas
• 3 xícaras (chá) de caldo de carne
• 3 cenoura sem casca fatiadas
• 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
• 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
2. Adicione 1 xícara (chá) do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia.
3. Junte a cenoura e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne e cozinhe por 5 minutos.
4. Acrescente os brócolis e mais 1/2 xícara (chá) de caldo.
5. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja.
6. À parte, em uma frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante.
7. Cozinhe por 2 minutos e adicione à panela da carne.
8. Tempere com sal e sirva.