Pintado com cream cheese

publicado por: Gaia

Pintado com cream cheese. Enviada por Gaia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 kg de postas de pintado
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 3 tomates
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto, pimenta-do-reino e limão para temperar
• 1 vidro de leite de coco
• 100 ml de azeite
• 300 g de cream cheese

modo de preparo

1. Tempere bem as postas do peixe com sal, limão e pimenta-do-reino.
2. Deixe pegar gosto por uma hora pelo menos.
3. Em uma grande panela de ferro ou barro, arrume da seguinte maneira: uma camada de tomates cortados, as postas do peixe, pimentões em rodela, e por último a cebola em rodela.
4. Coloque todo o azeite, tampe a panela.
5. Leve ao fogo alto por uma hora.
6. Retire do fogo, abra e coloque todo o leite de coco.
7. Por cima salpique o cheiro-verde.
8. Volte ao forno por mais dez minutos, depois despeje o cream cheasee e está pronto.