Risoto de provolone supercremoso – na panela de pressão

publicado por: Nabi

Risoto de provolone supercremoso – na panela de pressão. Enviada por Nabi e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 300 g de provolone ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 200g de champignon picado em fatias
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

modo de preparo

1. Na panela de pressão, frite a cebola e o alho, após desligue o fogo para acrescentar os outros ingredientes
2. Acrescente o arroz arbóreo, a água, o vinho branco, os champignons e o molho inglês.
3. Tampe a panela e ligue o fogo novamente.
4. Depois que pegar pressão, marque 5 minutos e desligue o fogo.
5. Deixe a pressão sair sozinha e abra a panela.
6. Acrescente o provolone ralado, o creme de leite, o requeijão e a mostarda.
7. Mexa bem.
8. Finalize com uma colher de manteiga, para dar brilho.