Bolo integral de maçã e castanhas (multi-processador)

publicado por: Valdomiro

Bolo integral de maçã e castanhas (multi-processador). Enviada por Valdomiro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia
• 50 g de castanha-do-pará
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de margarina
• 4 maçãs pequenas
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 e 1/2 xícara de leite

modo de preparo

1. Moa as castanhas no multi-processador e reserve
2. Rale as maçãs (sem sementes) e reserve
3. Bata o açúcar com os ovos e a margarina
4. Acrescente o trigo, aveia, as castanhas, canela, leite e fermento e bata novamente
5. Misture a maçã
6. Coloque a mistura em forma untada, assar em fogo baixo (180° C) por cerca de 30 minutos
7. Obs: o trigo integral não cresce muito, mas a massa fica bem macia, e a maçã garante uma certa umidade à massa