Sopa de legumes – leve e nutritiva

publicado por: Gabriele

Sopa de legumes – leve e nutritiva. Enviada por Gabriele e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 200 g macarrão conchinha (ou a massa da preferência)
• 2 batatas médias em cubos
• 2 folhas de repolho picadas
• 2 folhas de acelga picadas
• 4 dentes de alho com casca
• 1 abobrinha em cubos
• 100 g de nabo em cubos
• 1 talo de alho-poró picado grande
• 1 cenoura média em cubos
• 1 cebola média cortada em quatro
• 1 xícara de molho de tomate
• 3 caldo de carne ou 2 copos (americano)
• 2 linguiças ou 250 g de músculo (pré-cozido)
• 1 colher (sopa) de Chimichurri
• sal a gosto

modo de preparo

1. Na panela de pressão, junte todos os ingredientes exceto o macarrão
2. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos depois de pegar pressão
3. Abra a panela, ajuste o sal e junte o macarrão cru
4. Cozinhe por mais 5 minutos (sem pressão)
5. Sirva