Sopa especiada fácil, versátil e barata

publicado por: Anna

Sopa especiada fácil, versátil e barata. Enviada por Anna e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 copo de ervilha seca
• 3 copos de quaisquer legume picado que tiver na geladeira (usei couve-flor e uma seleta congelada com cenoura, batata e vagem)
• 2 colheres (sopa) de vinagrete seco
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de cúrcuma
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 folha de louro
• azeite e sal a gosto
• macarrão de sua preferência.

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque azeite e refogar ligeiramente os temperos tomando cuidado para não queimar.
2. Coloque os demais ingredientes exceto o macarrão, cubra de água até a altura do parafuso e tampar.
3. Cozinhe por 40 minutos depois que pegar pressão.
4. Abra, coloque o macarrão e leve ao fogo novamente até cozinhar o macarrão.