Arroz com carne-seca/carne de sol – Sertanejo

publicado por: Moema

Arroz com carne-seca/carne de sol – Sertanejo. Enviada por Moema e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne de sol
• 500 g arroz (usei parbolizado)
• cebola roxa a gosto
• manteiga da terra (caso tenha)
• caldo de legumes (opcional)
• 5 dentes de alho
• queijo coalho a gosto
• 200 ml leite
• Água

modo de preparo

1. Dessalgue a carne, cozinhe e depois desfie
2. Pique o alho e cebola
3. Refogue o alho e a cebola na manteiga da terra, depois adicione a carne de sol desfiada e refogue
4. Adicione o arroz ainda cru, misture bem e depois adicione a água e o caldo de legumes
5. Deixe cozinhar o arroz
6. Perto do arroz ficar cozido, adicione os 200 ml de leite
7. Quando o arroz terminar de cozinhar, adicione o queijo e deixe tampado para derreter
8. Só servir