Ensopado de linguiça de churrasco com batata-doce e milho

publicado por: Valdemar

Ensopado de linguiça de churrasco com batata-doce e milho. Enviada por Valdemar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 linguiças de churrasco
• 1 espiga de milho cortada em pedaços
• 1 batata-doce cortada em cubos
• 3 dentes de alho grandes
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de molho ou extrato de tomate
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto
• ervas a gosto

modo de preparo

1. Fervente as linguiças por alguns minutos para que saia um pouco da gordura
2. Reserve enquanto esfria.
3. Após esfriar, corte em rodelas.
4. Adicione a cebola na panela, com um fio de azeite e com a linguiça, comece a dourar em fogo médio
5. Adicione o alho ralado (picado ou batido), continue refogando até que doure mais um pouco,
6. Adicione o milho, a batata-doce, o molho de tomate, os temperos e um pouco de água
7. Abaixe o fogo e tampe a panela e deixe cozinhando em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando, até que a batata e o milho estejam cozidos.
8. Se necessário, vá adicionando mais um pouco de água, sem excesso, apenas para ajudar no cozimento.