Biscoito de banana, aveia e coco

publicado por: Carola

Biscoito de banana, aveia e coco. Enviada por Carola e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 e 1/2 xícara de aveia flocos (que não tenha traços de leite)
• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina não tenha traços de leite
• 3 bananas maduras médias
• 1 pacote ou 50 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

modo de preparo

1. Peneire a farinha de trigo e reserve
2. Amasse as bananas e reserve
3. Reuna todos os ingredientes em uma tigela e misture até ficar uma massa homogênea
4. Com uma colher, separe a massa para cada biscoito e ponha para assar numa forma untada com margarina e farinha de trigo
5. Asse por 20 minutos ou até o biscoito ficar duro
6. Forno a 220° C