Farofa agridoce com alho-porro

publicado por: Ilana

Farofa agridoce com alho-porro. Enviada por Ilana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de farofa com cebola
• 3 doces de figo picadinho em cubinho
• 6 ovos cozidos picados
• 300 g de bacon picado em cubos sem pele
• 1 cenoura média ralada grossa
• 1 alho-poró grande picadinho
• 2 fatias de abacaxi picadinho em cubos sem o miolo
• 1 maçã média ralada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 pitada de sal
• 6 dentes de alho picadinho
• salsa picadinha a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite o bacon e deixe fritar
2. Quando estiver frito, retire o bacon reserve
3. Doure o alho, coloque a pitada de sal e acrescente o alho-poro e a cenoura
4. Misture e acrescente a maçã e o abacaxi
5. Deixe ferver por uns 2 minutos e desligue o fogo
6. Junte a essa mistura a farofa pronta com a cebola
7. Coloque o figo, o bacon, os ovos picados e a salsa
8. Misture tudo com cuidado.
9.