Farofa de banana, bacon e linguiça

publicado por: Lisa

Farofa de banana, bacon e linguiça. Enviada por Lisa e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 bananas da terra
• 1 tomate
• 1 cebola
• 100 g de uva passa (opcional)
• cheiro-verde a gosto
• 1 linguiça toscana
• 2 pedaços de bacon
• 3 dentes de alho
• 250 g de farinha amarela ou cuiabana
• óleo pra fritar

modo de preparo

1. Corte as bananas em cubos e frite-as, separe
2. Descalde a linguiça
3. Corte em cubos o bacon, a linguiça, o alho, a cebola, o tomate e refogue
4. Quando estiver refogado misture a banana, ainda em fogo baixo, vá misturando a farinha aos poucos
5. Apague o fogo, coloque cheiro-verde a vontade e uva passa
6. Essa farinha é deliciosa, serve tanto para comer com outros acompanhamentos como também serve de recheio para frango, chester, peru e porco