Repolho com molho de raiz-forte

publicado por: Ilana

Repolho com molho de raiz-forte. Enviada por Ilana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Molho

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 e 1/4 xícara de leite de soja
• 2 colheres (sopa) de pasta de raiz-forte
• uma pitada de noz-moscada ralada
• pimenta-do-reino
• salsinha picada para decorar

modo de preparo

Molho:

1. Molho:derreta a margarina numa panela pequena, polvilhe com a farinha e leve ao fogo baixo, misturando durante 2 minutos.
2. Retire do fogo e adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre.
3. Leve novamente ao fogo baixo e misture até engrossar e ficar uniforme.
4. Adicione a pasta de raiz-forte e a noz-moscada e tempere a gosto com sal e pimenta.
5. Escorra bem o repolho e misture com o molho. Coloque de novo na panela onde cozinhou o repolho e esquente lentamente.
6. Coloque numa travessa e polvilhe com a salsinha picada. Sirva imediatamente.