BOLO DE BANANA SEM TRIGO, AÇÚCAR E MANTEIGA

publicado por: Clayton

BOLO DE BANANA SEM TRIGO, AÇÚCAR E MANTEIGA. Enviada por Clayton e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 xícara de uvas passas
• 6 bananas pratas bem maduras
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 pitada de canela
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 3 bananas pratas
• canela em pó

modo de preparo

1. Acresecente aos poucos no liquidificador os ovos, o iogurte, as uvas passas, as bananas, a aveia e a canela.
2. Bata até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e dê uma rápida batida apenas para misturá-lo à massa.
4. Unte uma forma e coloque a massa.
5. Por cima acrescente a banana picada e polvilhe com a canela em pó.
6. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que esteja assado.