TORTA DE MAÇÃ – QUENTE E FRIA

publicado por: Robson

TORTA DE MAÇÃ – QUENTE E FRIA. Enviada por Robson e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:5 maçãs médias cortadas em fatias
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó

Massa:

• Massa:2 claras em neve
• 2 gemas
• 1/4 de xícara de leite
• 100g de farinha de trigo
• 100g de manteiga em temperatura ambiente.
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento

Cobertura:

• Cobertura:1/2 xícara de manteiga gelada
• 1/2 copo de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de canela

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Corte as maçãs em fatias finas.
2. Misture o suco de limão.
3. Misture as colheres de farinha de trigo, a canela e o açúcar e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve e reserve.
2. Misture todos os outros ingredientes e a manteiga em temperatura ambiente até formar uma massa homogênea.
3. Ao final, misture levemente as claras em neve.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture todos ingredientes apertando com um garfo até obter uma farofa.

Montagem:

1. Montagem:Use uma forma alta do tipo para pudim.
2. Com ajuda de uma espatula de silicone, forre a forma com a massa por toda ela, inclusive laterais.
3. Coloque o recheio das maças com cuidado e, ao final, a farofa da cobertura.
4. Coloque no forno por 30 ou 40 minutos ou até dourar.