Pavê de nozes (família Souza)

publicado por: Maura

Pavê de nozes (família Souza). Enviada por Maura e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite (umedecer biscoitos)
• 1 xícara de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 gema de ovo peneirada
• 200g de chocolate ao leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 250g de nozes

modo de preparo

CREME CHOCOLATE AO LEITE

1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
2. Em seguida, acrescente uma caixinha de creme de leite, reserve.

CREME BRANCO

1. Dissolva a Maizena no leite (medida de leite na lata de leite condensado).
2. Junte o leite e a Maizena dissolvida em uma panela com uma lata de leite condensado e uma gema peneirada.
3. Mexa até engrossar em fogo baixo, retire do fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite. Reserve.

CREME MEIO AMARGO

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente uma caixinha de creme de leite. Reserve.

NOZES

1. Quebre as nozes, separe 3 nozes inteiras para decoração e pique o restante das nozes em pedacinhos pequenos com o auxílio de uma faca. Reserve.

MONTAGEM

1. Umedeça os biscoitos um a um no leite e forre o fundo de um refratário de vidro (preferencialmente o redondo).
2. Despeje o creme de chocolate ao leite, em seguida, forre com mais uma camada de biscoitos umedecidos.
3. No creme branco, misture as nozes picadas, despeje e espalhe bem.
4. Forre mais uma camada de biscoitos umedecidos, jogue o creme meio amargo, decore com as nozes inteiras e, se preferir, salpique farelo de biscoito maisena.
5. Leve ao freezer por duas horas.