Quibe "frito" na Airfryer

publicado por: Ludmila

Quibe "frito" na Airfryer. Enviada por Ludmila e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500g de triguilho
• 1 kg de patinho moído
• Temperos: sal, pimenta do reino, hortelã, alho, manjericão, salsa, cúrcuma - todos a gosto
• 1 pitada de canela em pó
• 1 litro de água fervente
• 4 colheres de azeite
• 2 colheres de vinagre
• 100g de azeitona verde sem caroço

modo de preparo

1. Ferva um litro de água e coloque sobre o triguilho. Utilize uma vasilha grande, pois o triguilho dobra de volume.
2. Tampe essa vasilha e deixe a mistura descansar por 40 minutos.
3. Bata num processador todos os temperos, o vinagre, a canela, a azeitona e duas colheres de azeite.
4. Tempere a carne com esse tempero processado.
5. Pegue 1/4 do triguilho e bata no processador até que libere uma liga.
6. Misture todos os ingredientes. Acerte o sal.
7. Modele os quibes. Antes de "fritar" na Airfryer, unte-os com o restante do azeite. É pouquinho mesmo. Só para não ressecar.
8. Aqueça a Airfryer por 3 minutos. Asse em temperatura de 180 graus por 15 minutos, virando os quibes na metade desse tempo.
9. Sirva com coalhada seca (vou postar a receita) e limão.