Escondidinho de frango com batata-doce

publicado por: Elis

Escondidinho de frango com batata-doce. Enviada por Elis e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Batata

• Batata
• 500 g de batata-doce
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal a gosto

Frango

• Frango
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de frango desfiado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 100 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

Batata-doce

1. Batata-doceAmasse as batatas-doces cozidas e reserve.
2. Em um panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione as batatas e mexa bem.
4. Acrescente o creme de leite e o sal.
5. Misture bem e reserve.

Frango

1. Em outra panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Por fim, adicione o molho de tomate.

Montagem

1. Em uma travessa, coloque metade da batata-doce.
2. Adicione o frango e cubra com o restante da batata.
3. Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
4. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 25 minutos.