Bolo de mandioca da Ju

publicado por: Leopoldo

Bolo de mandioca da Ju. Enviada por Leopoldo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de margarina
• 100 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a margarina.
2. Em uma tigela, coloque a mandioca ralada e acrescente a mistura do liquidificador, queijo ralado e coco ralado.
3. Misture bem.
4. Por último coloque o fermento e misture.
5. Coloque em uma forma untada e espalhe por igual (forma 25×35 cm).
6. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos.
7. Se desejar deixe mais alguns minutos para dourar a seu gosto.