Torta Folhada de Camarão

publicado por: Nilo

Torta Folhada de Camarão. Enviada por Nilo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 g de massa folhada laminada (comprada pronta em supermercados)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 limão siciliano
• 3 dentes de alho amassados
• 400 g de camarão graúdos
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 100 g de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (sopa) de caldo de camarão em pó
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma vasilha tempere os camarões limpos com sal e limão
2. Deixe tomar gosto por uns 15 minutos no refrigerador
3. Em uma panela média, refogue a cebola e os alhos no azeite
4. Acrescente os camarões e o molho de tomate e deixe refogar por uns 5 minutos
5. Acrescente o cominho e o caldo de camarão
6. Mexa tudo muito bem
7. Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado, mexendo em fogo brando até engrossar
8. Retire o refogado do fogo, adicione o requeijão e a salsinha picada
9. Misture tudo muito bem
10. Experimente e veja se necessita mais sal ou pimenta
11. Deixe esfriar
12. Forre um refratário médio com metade da massa folhada
13. Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa folhada
14. Pincele com uma gema a superfície da massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
15. Leva a tortas ao forno, que deverá já estar pré