Purê de couve-flor

publicado por: Maiara

Purê de couve-flor. Enviada por Maiara e demora apenas 23 minutos.

ingredientes

• 1 couve-flor
• 120 ml de creme de leite fresco
• 2 gemas
• 40 g de manteiga sem sal
• 80 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• 1/4 de molho de salsa fresca picada
• 30 g de manteiga sem sal para untar

modo de preparo

1. Lave e higienize a couve-flor.
2. Cozinhe em água e sal.
3. Escorra a couve-flor e passe no processador de alimentos.
4. Junte as gemas, o queijo parmesão, o creme de leite, a manteiga, o sal e a couve-flor já processada; misture bem até obter um creme homogêneo.
5. Junte a salsa picada.
6. Coloque em um refratário untado com manteiga.
7. Leve ao forno a 180º C por 20 minutos.